Machine Sous Vide Sur Socle iSensor M – Pompe Busch – Soudure en L | ★★★★★★★★★★89 Notes

La machine sous vide sur socle iSensor M de Mychef est conçue pour les cuisines professionnelles. Équipée d’une pompe Busch de 40 m³/h, elle offre une aspiration rapide et efficace, idéale pour les chefs exigeants.

Son design en inox AISI 304 garantit durabilité et facilité d’entretien. Avec une barre de soudure en L de 460 + 730 mm et une soudure double de 2 x 4 mm, elle assure des fermetures hermétiques pour des aliments de toutes tailles.

Technologie intelligente

Grâce à la technologie des capteurs, cette machine fonctionne en mode automatique pour un emballage parfait sans intervention. Le mode manuel permet une personnalisation pour des techniques culinaires spécifiques. Son écran LCD et ses 10 programmes préinstallés simplifient l’utilisation.

• iVac : ajuste le vide pour préserver saveurs et fraîcheur.
• iSeal : optimise temps et température de scellage.
• SCS : calibration automatique pour des performances fiables.
• MCV : cycles de vide répétés pour une conservation prolongée.
• Veille de vide : maintient le vide indéfiniment.

Performance et praticité

La iSensor M excelle dans la conservation des aliments, même les plus délicats. Son interface intuitive et ses fonctionnalités avancées en font un outil indispensable pour les professionnels. Ajoutez cette machine à votre équipement pour des résultats impeccables.

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