Restauration pro, leader en europe
Description
La Mandoline Professionnelle Inox de Tellier est un outil incontournable pour les cuisines professionnelles. Conçue en acier inoxydable, elle allie compacité et robustesse avec des dimensions de 390 mm (longueur) x 160 mm (profondeur) x 45 mm (hauteur). Sa largeur de coupe de 95 mm et son système de réglage BRON permettent des épaisseurs de coupe ajustables de 0,5 à 10 mm.
Performance et précision
Fabriquée à Thiers, cette mandoline est équipée d’une lame diagonale alvéolée qui minimise l’adhérence des aliments, garantissant des coupes rapides et nettes. Le poussoir ergonomique breveté assure une manipulation sécurisée.
Adaptabilité et stabilité
Sa conception permet une installation aisée sur des bacs GN1:1 ou GN1:2 pour des coupes horizontales. Le pied repliable, amovible et antidérapant offre une stabilité optimale lors de l’utilisation.
Accessoires fournis
- Deux peignes effileurs : 4 mm et 10 mm
- Poussoir ergonomique
- Peignes optionnels : 1 mm, 2 mm, 7 mm
Un outil d’exception
La Mandoline Professionnelle Inox combine l’expertise française et japonaise pour offrir une solution performante et durable. Améliorez l’efficacité de vos préparations culinaires avec cet outil polyvalent et précis.