Description
Le Pack Collectivités est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Ce pack comprend 7 disques et 1 kit pour cutter et coupe-légumes électrique, avec des disques en acier inoxydable de 225 mm. Robustes et durables, ils sont compatibles avec le lave-vaisselle.
Composition du pack
- Disque à émincer 0,5 mm
- Disque à émincer 2,5 mm
- Disque à émincer 5 mm
- Disque à émincer 11 mm
- Disque à râper 2 mm
- Disque à râper 5 mm
- Disque à julienne 4×4 mm
- Kit macédoine 10×10 mm
Les disques à râper permettent de râper carottes, chou rouge, céleri-rave, pommes de terre, fromage ou chocolat. Les disques à émincer sont parfaits pour trancher courgettes, tomates, champignons, pommes de terre ou réaliser des carpaccios de melon et tomates. Le disque à julienne est idéal pour des juliennes de carottes, courgettes ou concombres. Le kit macédoine convient pour préparer des macédoines de légumes, des pommes rissolées ou des salades de fruits.
Caractéristiques techniques
Diamètre : 225 mm |
Matière : Acier inoxydable |
Productivité : 300 kg/h |
Fabrication : Française |