Restauration pro, leader en europe
Description
Pour les cuisines professionnelles exigeant précision et rapidité, la plaque à induction encastrable à deux zones de COMBISTEEL offre une solution performante. Alliant puissance et contrôle, cet équipement est conçu pour répondre aux besoins des chefs dans des environnements à haut rythme.
Caractéristiques techniques
- Deux zones de chauffe de 250 mm de diamètre, chacune avec une puissance de 3,5 kW.
- Tension : 400 V, pour une montée en température rapide.
- Dimensions : 712 x 382 x 115 mm, poids brut de 17 kg.
Fonctionnalités et précision
Avec une plage de température de +60 à +240 °C, cette plaque permet une grande flexibilité, adaptée à la fois aux cuissons rapides et aux mijotages précis. Les commandes intuitives facilitent les ajustements, optimisant l’efficacité lors des services intenses.
Design et installation
Dotée d’une surface en verre lisse de 644 x 314 mm, cette plaque allie élégance et facilité de nettoyage. Une installation professionnelle est requise pour garantir sécurité et conformité aux normes. Idéale pour les restaurants, hôtels ou traiteurs, cette plaque combine innovation, performance et fiabilité.