Poste de Cuisson Professionnel – KST3240 Plus | ★★★★★★★★★★6 Notes

Le Poste de Cuisson Professionnel Bartscher KST3340 Plus est conçu pour la restauration en front-cooking, offrant une solution flexible pour vos besoins culinaires. Ce poste robuste en acier inoxydable 18/10 permet de connecter jusqu’à 3 appareils de table (230 V ou 400 V), compatibles avec des réchauds à induction, vitrocéramiques, plaques de grillade, bains-marie ou woks à induction.

Équipé d’une garniture en verre anti-éclaboussures et d’un compartiment de rangement sous la niche de réglage, il inclut 4 bacs GN 1/9 (profondeur 100 mm) pour huiles, sauces ou couverts. La niche de réglage offre une surface de L 1208 x P 600 mm avec 5 prises (3 x 230 V, 2 x 400 V 16A CEE). Le poste, de dimensions L 1515 x P 770 x H 1265 mm, repose sur 4 roulettes pivotantes (dont 2 avec freins) et dispose d’un éclairage LED avec interrupteur. La ventilation intégrée avec filtre à labyrinthe en acier inoxydable est réglable sur 4 niveaux.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 1520 x P 770 x H 1263 mm
• Puissance : 24 kW
• Alimentation : 400 V
• Poids : 146 kg
• Capacité : 3 appareils de table max.
• Surface de la niche : L 1208 x P 600 mm
• Équipements : Éclairage LED, 4 bacs GN 1/9, ventilation 4 niveaux, 4 roulettes (2 avec freins)

Compatibilité des appareils

Ce poste est compatible avec une large gamme d’appareils Bartscher, incluant :

• Sans plate-forme (2 appareils) : Réchaud électrique 4 plaques, Réchaud vitrocéramique 4 feux, Plaque grillade lisse 600 mm, Bain-marie GN 1/1 + 2×1/4
• Sans plate-forme (3 appareils) : Réchaud électrique 2 plaques, Réchaud vitrocéramique 2 feux, Plaque grillade lisse 400 mm, Bain-marie GN 3×1/4, Plaque grillade GDP 320E, Braisière multifonction
• Avec plate-forme 100/200 : Woks à induction, Réchauds vitrocéramiques, Réchauds à induction (divers modèles)

Livré sans appareils électriques.