Restauration pro, leader en europe
Description
Le combiné cutter et coupe-légumes R 401 de Robot-Coupe est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration, optimisant la préparation des plats jusqu’à 100 couverts. Avec une puissance de 700 W et une vitesse de 1500 tr/min, ce robot offre une efficacité exceptionnelle pour diverses tâches culinaires.
Polyvalence et performance
La fonction cutter permet de hacher, émulsionner, pétrir et broyer, tout en réalisant des sauces avec une grande facilité. La fonction coupe-légumes offre des options d’émincé, râpé, coupe ondulée ou julienne, parfaites pour les salades et sandwiches. Équipé de deux goulottes – une large pour les légumes volumineux et une cylindrique pour les produits longs et fragiles – ainsi que du poussoir Exactitube, il garantit des coupes précises et uniformes.
Conception robuste et ergonomique
Doté d’une cuve en inox de 4,5 litres et d’un moteur industriel asynchrone monté sur roulements à billes, le R 401 assure durabilité et silence, même en usage intensif. Son arbre moteur en inox et sa transmission directe éliminent tout besoin de maintenance. Compact et facile à nettoyer, il optimise l’espace grâce à l’éjection latérale des produits, facilitant un travail continu.
Accessoires inclus
- Disque éminceur 2 mm
- Disque éminceur 4 mm
- Disque râpeur 2 mm
- Disque julienne 2 x 2 mm
- Support mural
Accessoires compatibles disponibles pour les modèles R101XL, R201XL, R211XL, R301, R301Ultra, R 401, et CL20. Le couteau lisse standard avec capuchon démontable peut être complété par un couteau cranté ou denté (en option) pour des tâches spécifiques comme le broyage ou la coupe de persil.
Caractéristiques techniques
- Cuve inox de 4,5 litres avec poignée
- Couvercle facile à positionner
- Grande goulotte demi-lune (104 cm²) pour légumes volumineux
- Goulotte cylindrique (ø 58 mm) pour légumes longs ou fragiles
- Redémarrage automatique par levier pour plus de confort
Le R 401 est un équipement fiable et polyvalent, conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes.
Informations complémentaires
| Alimentation: | 230 V |
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