Description
Le Rasoir à Truffes de 60 mm est conçu pour les professionnels de la restauration. Fabriqué en acier inoxydable, cet outil allie légèreté et robustesse. Il permet de réaliser des tranches fines et uniformes de truffes, champignons, légumes, fromage ou chocolat grâce à sa lame réglable de 0,2 à 3 mm.
Caractéristiques techniques
- Lame en acier inoxydable AISI 420, dureté 55HRC
- Réglage précis de l’épaisseur par vis