Restauration pro, leader en europe
Description
Découvrez le Siphon Professionnel en Inox – 1 L de Gobel, conçu pour une utilisation optimale dans les cuisines professionnelles. Fabriqué en acier inoxydable, cet outil robuste et durable garantit une performance exceptionnelle pour vos préparations culinaires.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 1 litre
- Diamètre de la cuve : 9,5 cm
- Dimensions : 95 mm (diamètre) x 140 mm (longueur) x 370 mm (hauteur)
- Résistance aux températures jusqu’à 70°C, idéal pour un usage au bain-marie
- Conforme à la norme française NF D21-901, certifié par le LNE et TÜV
Fonctionnalités et avantages
Ce siphon polyvalent permet de réaliser des chantilly, sauces, espumas et autres préparations légères, qu’elles soient chaudes ou froides. Il est livré avec trois douilles premium (tulipe, droite, cannelée) dotées d’un pas de vis en inox pour une étanchéité optimale. Une brosse de nettoyage est également incluse pour un entretien rapide.
Utilisation
Pour une performance optimale, utilisez jusqu’à 2 cartouches de gaz N₂0 (références GL336 ou GL337, non incluses). Cet outil fiable et sécurisé libère votre créativité culinaire, offrant des résultats onctueux en toute simplicité.