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Description
La table réfrigérée positive 3 portes Polar Série U (417 L) est conçue pour optimiser l’efficacité dans les cuisines professionnelles. Dotée d’un plan de travail en acier inoxydable de 1,8 m, elle offre un espace robuste pour la préparation tout en intégrant un compartiment réfrigéré compatible avec les bacs GN 1/1 (vendus séparément) pour un accès rapide aux ingrédients.
Grâce à ses commandes numériques, la gestion de la température est intuitive, même dans des conditions exigeantes allant jusqu’à 43 °C. Les roulettes verrouillables assurent une stabilité optimale et facilitent le déplacement pour le nettoyage. Le système de refroidissement à air pulsé garantit une conservation fiable des produits à forte valeur, préservant leurs saveurs et qualités nutritionnelles.
Utilisation recommandée
Cette table est idéale comme plan de travail réfrigéré, mais elle peut également accueillir une vitrine à ingrédients réfrigérée Polar pour augmenter sa capacité et sa flexibilité. Elle n’est pas conçue comme un comptoir de préparation principal.
Entretien et compatibilité
- Les joints de porte amovibles simplifient le nettoyage et peuvent être remplacés facilement.
- Compatible avec des bacs GN 1/1 pour un rangement optimisé.
Caractéristiques supplémentaires : 134 kg, affichage électronique, portes à fermeture automatique, et retour rapide à la température souhaitée après ouverture.