Restauration pro, leader en europe
Description
La table réfrigérée positive 4 portes Polar Série U (553 L) est un choix incontournable pour les cuisines professionnelles à forte affluence. Avec une capacité nette de 476 L et un plan de travail en acier inoxydable, elle combine robustesse et accessibilité. Ses roulettes robustes facilitent le déplacement pour le nettoyage, tandis que les commandes numériques simplifient le contrôle précis de la température.
Équipée d’un système de refroidissement à air pulsé, cette table maintient une température stable même à 43 °C ambiants, préservant la fraîcheur et les qualités nutritives des produits. Les quatre étagères réglables incluses peuvent être remplacées par des bacs GN 1/1 (vendus séparément, trois bacs fournis). Le plan de travail supporte des équipements légers comme des mixeurs ou des machines à emballer sous vide.
Flexibilité et entretien
- Les étagères amovibles permettent une rotation rapide des aliments.
- Des supports supplémentaires sont nécessaires pour ajouter des bacs ou étagères (voir pièces détachées).
Cette table est conçue pour une fiabilité optimale, même avec des ouvertures fréquentes, garantissant une conservation efficace des produits à forte valeur.