Turbine à Eau Pratica 60 L | ★★★★★★★★★★79 Notes

La Turbine à Eau Pratica 60 L est conçue pour la production de sorbets, granités et crèmes glacées. Avec une puissance de 7 000 W et le gaz réfrigérant R452A, elle garantit une gestion précise de la température et du temps pour une texture et une consistance optimales.

Dotée de commandes électroniques intuitives, cette turbine offre un cycle rapide de 10 à 12 minutes, démarrant à 4°C. Son couvercle transparent permet d’ajouter des ingrédients, comme des fruits ou du chocolat, avant l’extraction. La capacité de production atteint 60 litres par heure.

Compacte (L 490 x P 900 x H 1120 mm) et montée sur roulettes, elle s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle. Deux cylindres évaporateurs verticaux maximisent l’échange thermique, et l’extraction du produit est directe.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 490 x P 900 x H 1120 mm
• Capacité de production : 60 L/heure
• Système de refroidissement : Eau
• Gaz réfrigérant : R452A
• Durée du cycle : 10 à 12 min
• Puissance : 7 000 W
• Poids : 235 kg
• Alimentation : 400 V / Tri