Restauration pro, leader en europe
Description
Le Cuisson à Induction IP Pro 35 Wok – 3500 W redéfinit la cuisson professionnelle grâce à une technologie avancée. Conçu pour les cuisines commerciales, ce wok à induction allie efficacité, précision et flexibilité pour répondre aux exigences des chefs.
Performance et précision
Doté d’une surface vitrocéramique profilée, adaptée aux woks de 36 à 40 cm, il assure une distribution équilibrée de la chaleur, idéale pour la friture et le sautage. Avec une puissance de 3500 watts et une plage de température de 50 °C à 240 °C, il offre une adaptabilité précise pour une variété de plats, des viandes saisies aux légumes mijotés.
Conception robuste
Le wok dispose de 20 niveaux de puissance réglables pour un contrôle optimal. Son boîtier de 1 mm d’épaisseur garantit durabilité et refroidissement optimisé, tandis qu’une entrée d’air filtrée protège les composants internes, réduisant les besoins de maintenance. Le panneau de commande tactile avec affichage LCD et fonction minuteur facilite son utilisation, faisant de ce wok un choix stratégique pour les cuisines professionnelles exigeantes.