Restauration pro, leader en europe
Description
Découvrez le Cutter Vertical R 20 V.V, conçu pour les professionnels exigeants. Son couvercle transparent Grande Vision permet un contrôle visuel constant des préparations. Équipé d’un joint pour une étanchéité parfaite, il offre la possibilité d’ajouter liquides ou ingrédients en cours de travail.
Le système d’accrochage central facilite le montage de la cuve, tandis que le couvercle se monte et se démonte rapidement. Les nouvelles poignées ergonomiques assurent une prise en main optimale, et une poignée arrière simplifie le déplacement. Le couteau en inox avec profil de lames exclusif garantit une coupe homogène et de haute qualité.
Caractéristiques techniques
- Cuve haute pour préparations liquides
- Support moteur plat pour un nettoyage simplifié
- Moteur asynchrone puissant pour usage intensif, fiabilité et longévité
- Pièces démontables pour un nettoyage facile, compatibles lave-vaisselle
- Fonction R-Mix : mélange en rotation inverse (60 à 500 tr/min)
- Option R-VAC pour fonction sous-vide et pompe à vide
Spécifications
| Vitesse | 300 à 3500 tr/min |
| Capacité | 20 L |
| Nombre de couverts | 50 à 300 |
| Dimensions | L 380 x P 630 x H 760 mm |
| Puissance | 4400 W |
| Alimentation | 380/480 V – Triphasé |
| Poids | 70,2 kg |
Nécessite un disjoncteur différentiel type A. Accessoires compatibles disponibles pour les modèles R 2 à R 60.