Dispositif Sous-Vide R-Vac | 16 Notes

Marque : Robot-CoupeRéférence : RE29996

Dispositif sous-vide R-Vac compatible avec les cutters Robot Coupe R8, R10, R15, R20, R23, R30, R45 et R60. Cet équipement assure une conservation optimale des aliments, répondant aux exigences des professionnels de la restauration.

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Description

Le Dispositif Sous-Vide R-Vac Robot Coupe est conçu pour les Cutters R8, R10, R15, R20, R23, R30, R45, R60. Il permet une préparation sous vide pour des résultats d’exception, adaptés à diverses préparations comme les mousses de poisson, farces fines, terrines de légumes, blocs de foie gras ou ganaches.

Avantages du travail sous vide

  • Conservation optimale
  • Présentation améliorée
  • Développement des arômes et saveurs
  • Cuisson homogène

Informations complémentaires

Pays de Fabrication:France