Restauration pro, leader en europe
Description
L’Étuve de Maintien et Remise en Température Traiteur – 10 Niveaux GN 2/1 est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant maintenir ou remettre en température des plats avec efficacité. Compatible avec des plaques et grilles GN 2/1 (530 x 650 mm) ou au format pâtissier (600 x 800 mm), elle offre 10 niveaux de rangement. Fabriquée en Duralinox, elle respecte la norme NF Hygiène Alimentaire et garantit une robustesse optimale.
Dotée d’une capacité de 430 L, cette étuve dispose d’un système de chauffage électrique ventilé à air pulsé, atteignant une température maximale de 180°C. Ses dimensions sont de L 720 x P 1040 x H 1160 mm. Les glissières, ajustables sans outils, s’adaptent aux bacs gastronomiques ou pâtissiers. Une charnière renforcée assure une étanchéité optimale, tandis que les poignées latérales et les roulettes avec freins (diamètre 100 mm) facilitent son déplacement.
Fonctionnalités et ergonomie
L’appareil est équipé d’un régulateur électronique et d’un écran numérique pour un contrôle précis, garantissant une restauration de qualité. Son design ergonomique et ses matériaux facilitent un nettoyage rapide. Les grilles en inox et bacs GN ne sont pas inclus, avec une capacité maximale de 10 clayettes espacées de 75 mm, supportant chacune 20 kg.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : L 720 x P 1040 x H 1160 mm
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 3,3 kW
- Ampérage : 15 A
- Matière : Duralinox
- Capacité : 430 L
- Température maximale : 180°C
- Poids : 85 kg
- Fabrication : Française