Restauration pro, leader en europe
Description
La Salamandre à Hauteur Réglable est conçue pour gratiner, griller ou cuire par rayonnement grâce à ses résistances blindées haute température intégrées au plafond. Parfaite pour le glaçage, elle offre une température stabilisée à 400°C et une montée en température en seulement 90 secondes.
Sa grille coulissante réglable en hauteur permet d’ajuster la distance entre l’aliment et la source de chaleur via une poignée à crans. Elle dispose de deux zones de chauffe indépendantes (demi ou pleine puissance), d’une poignée thermodurcissable isolante et d’un tiroir de récupération amovible. L’habillage en acier inoxydable garantit élégance et durabilité.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : L 800 x P 640 x H 590 mm
- Surface utile : 740 x 375 mm
- Puissance : 6000 W
- Alimentation : 400 V – Triphasé
- Poids : 60 kg